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成都干锅加盟商分享一道好吃的特色菜——干锅田鸡

发布日期:2018-12-27 作者: 点击:

       成都干锅加盟商分享一道好吃的特色菜——干锅田鸡

  干锅田鸡,一道好吃的特色菜

  发布时间:2018-07-10 浏览量:473

  湘菜特色菜-干锅田鸡

  材料:田鸡500克辅料:紫苏子15克柿子椒35克

  调料:大葱15克花雕酒5克姜10克大蒜(白皮)5克盐5克鸡精2克

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  干锅田鸡的制作步骤:

  1. 田鸡剖杀,直接宰成块;

  2. 田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时;

  3. 大葱、紫苏洗净切断;

  4. 蒜不必切;

  5. 姜、尖椒、红椒切片;

  6. 锅中加油烧热,放姜、蒜、尖椒片一起炒香;

  7. 放腌好的田鸡,同酱料一起倒入锅里爆香,然後再加入花雕;

  8. 准备好小锅,用大葱径断、紫苏、红椒垫底;

  9. 将炒好的田鸡全部倒入小干锅中,上面撒些葱叶即可;

  10. 吃的时候用干酒精点火即可边烧边吃 干锅加盟选千寻餐饮。

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